Как питаться в путешествии

Неправильное питание в путешествии быстро приведет к тому, что из достопримечательностей и красот страны вы запомните только гостиничный номер и его удобства. Поэтому планируя поездку нужно заранее подумать, где лучше есть, какую пищу употреблять и что брать с собой в дорогу.

Пища в дорогу, приготовленная дома

Поездка — это стресс для организма. Восстановить затраченную энергию поможет правильная еда.

Если поездка недолгая

Если вы планируете находиться в дороге не больше шести часов, то с собой можно взять полезные блюда для перекуса:

  1. Рулет из лаваша, мягкого сыра, овощей и мяса птицы. Полноценный обед, который удобно есть в дороге.

  2. Творожная запеканка. Вкусный источник белков и кальция.

  3. Бутерброд из овощей и сыра. Легкая и питательная закуска.

  4. Овощи и фрукты. Кладовая витаминов и клетчатки.

Для удобства еду можно положить в пищевые контейнеры.

Если поездка долгая

При длительной поездке нужно позаботиться о том, чтобы в организм поступили все необходимые ему витамины и микроэлементы. В этом помогут такие продукты:

  1. Запеченная со специями куриная или индюшиная грудка. Она снабдит организм белками и надолго утолит голод. Перец, мята и другие специи не дадут мясу быстро испортиться.

  2. Домашняя выпечка. Такие сладости помогут расслабиться и уменьшат стресс от поездки. Домашняя выпечка долго не черствеет.

  3. Печеный картофель в кожуре. В нем сохраняются все витамины. А калий, содержащийся в овоще, поддерживает работу сердца.

  4. Огурцы, перец, морковь. Они улучшат пищеварение, снабдят организм витаминами и антиоксидантами. Овощи будут вкусным гарниром к мясу.

  5. Мандарины, апельсины и бананы. Их можно съесть вместо десерта. Эти фрукты освежат и помогут утолить голод.

  6. Вареные перепелиные яйца. В них много витаминов и минералов. Такие яйца удобно чистить и есть.

Хлеб и сыр лучше дома нарезать на кусочки. Если поездка длится больше 24−36 часов, с собой можно взять сало без мясной прослойки, детское пюре из мяса или каши быстрого приготовления.

В длительное путешествие не стоит брать:

  • нарезанные фрукты или овощи — они быстро испортятся;
  • жареные блюда — это тяжелая и бесполезная пища;
  • картофель и другие продукты, отваренные в воде — в них легко размножаются бактерии;
  • яйца, сваренные всмятку — их неудобно есть, и они быстро портятся.

Блюда, заправленные майонезом или другим соусом, через 1−2 станут невкусными и опасными. Летом ими можно легко отравиться.

Несколько секретов для продления срока хранения продуктов:

  • заворачивайте еду в фольгу или пергамент;
  • обложите мясо чистыми листьями крапивы;
  • положите в сумку с продуктами несколько бутылок с замороженной водой.

Низкая температура и антиоксиданты крапивы защитят еду летней жары.

Еще несколько советов

  1. С собой в дорогу нужно обязательно взять 2−3 бутылки питьевой воды. Выпивая 1−1,5 л в день, вы поддержите организм и будете бодрыми в течение всей поездки.

  2. Если нет проблем со здоровьем, можно вообще не брать с собой еду, а ограничиться водой. Голодание в течение 24 часов бывает даже полезно для организма взрослого. А в дороге можно, например, спать, читать, играть в гаджеты. Это отвлекает от мыслей о еде, а время «летит» незаметно.

Покупка продуктов в дороге

Как выбрать магазин

Если вы не взяли с собой еду, а в дороге сильно проголодались, можно купить продукты в магазине. Приобретать еду лучше в торговом заведении, в котором:

  • нет грязи и неприятных запахов в торговом зале;
  • порядок на полках и в лотках с продуктами;
  • кассиры и продавцы выглядят аккуратно.

Еще один критерий, по которому можно оценить «надежность» незнакомого магазина — большое количество покупателей в нем. В 90 % случаев в таком торговом заведении продаются свежие и качественные продукты.

Что лучше не покупать

Не покупайте:

  1. Еду, которая участвует в акции. Цену часто снижают на продукты с истекшим сроком годности.

  2. Овощи и фрукты в упаковках. При расфасовке в лоток обязательно кладут 1−2 испорченных продукта.

  3. Еду с большим содержанием химических добавок. Она спасет от голода и одновременно ухудшит самочувствие.

  4. Незнакомую и экзотическую пищу. Новая еда тяжело усваивается и может вызвать дискомфорт или серьезное расстройство пищеварения.

Не стоит приобретать чипсы, сухарики и соленые орешки. Лучше купить йогурт, творог в упаковке, кефир, бананы, хлебцы, выпечку или копчености. При этом внимательно смотрите на срок годности и условия хранения продуктов.

Фаст-фуд

В путешествии и на отдыхе не стоит часто посещать заведения быстрого питания, такие как Макдональдс. Хотя фаст-фуд — это дешевая и вкусная еда, но после ее употребления почти всегда остается чувство голода.

При этом во всех блюдах много различных вредных добавок и масла. А вот витамины, микроэлементы и другие полезные элементы отсутствуют. Поэтому постоянное или частое употребление такой еды расстраивает работу ЖКТ, снижает иммунитет, делает человека постоянно уставшим и вялым.

Уличная еда

У многих сложилось мнение, что домашняя еда всегда полезна. Это не касается блюд, приобретаемых у торговцев на улице. Причин этому несколько:

  • не всегда вымытые руки торговцев;
  • мухи и другие насекомые, ползающие по продуктам;
  • уличная пыль;
  • несвежие продукты;
  • длительное использование масла для жарки;
  • плохо прожаренное мясо;
  • соусы, хранящиеся без холодильника.

Кроме того, никто из туристов не интересуется наличием у продавца санитарной книжки или другого свидетельства об отсутствии опасных для окружающих болезней.

В некоторых странах Азии опасно покупать даже свежевыжатый сок, потому что лед для него делают из обычной водопроводной воды, а брикеты льда кладут прямо на пол.

Кафе и другие заведения общественного питания

Путешествуя по разным странам, можно питаться в ресторанах и кафе. Если соблюдать простые правила, то вы будете сытно и вкусно есть и при этом не потратите много денег:

  1. Не посещайте заведения для туристов. В них всегда очень людно, а блюда дорогие.

  2. Пообщайтесь с местным населением или используйте информацию из интернета. Это поможет найти недорогое кафе или ресторан с вкусной и качественной едой.

  3. Заказывайте блюдо дня. Его предлагают в большинстве ресторанов. Это вкусная еда, приготовленная из недорогих, но качественных продуктов.

  4. Ходите в кафе и закусочные с самообслуживанием. Едят в них стоя возле высоких столиков.

  5. Обедайте в заведениях, предлагающих бизнес-ланч. Обычно это фиксированный набор недорогих и сытных блюд.

Кушать в кафе и ресторанах лучше в первую половину дня. В это время цены значительно ниже, чем вечером. А на ужин можно заказать легкий салат или закуску, выпить чашечку кофе или ароматного чая.

Питание в отеле

Отправляясь на отдых, не хочется тратить время на приготовление пищи и поиск нужных продуктов. Поэтому туристы часто выбирают систему «всё включено». Она предполагает полноценное питание. Но иногда для приготовления блюд используют продукты, не съеденные накануне. Поэтому не стоит выбирать еду, приготовленную во фритюре и блюда, в которых много соуса и специй.

В большинстве отелей в стоимость номера включен завтрак. Такое питание поможет сытно перекусить и сэкономить деньги. Если вы проживаете на съемной квартире или в домике, обратитесь в отель и за небольшую плату получите доступ к утреннему шведскому столу.

Самостоятельное приготовление пищи

В путешествии можно готовить пищу самостоятельно. В отелях для этого есть номера с мини-кухней. Придется потратить немного времени, но зато еда будет качественной и вкусной. Для этого с собой можно привезти чай, 2−4 кг разных круп и небольшую бутылочку масла. Мясо, рыбу и другие скоропортящиеся продукты вы купите на местном рынке или в супермаркете.

Как не отравиться в путешествии

Посещая незнакомую страну, обязательно захочется попробовать национальное блюдо или просто экзотическую еду. При этом легко отравиться. Чтобы этого не произошло, а от путешествия остались только приятные воспоминания и впечатления, нужно соблюдать простые правила:

  1. Часто мойте руки. Если такой возможности нет, обработайте их антибактериальными салфетками или специальным антисептическим спреем.

  2. Не покупайте дешевые напитки и коктейли в сомнительных магазинах или на улице. Лучше выпейте что-то в проверенном ресторане или кафе.

  3. Старайтесь покупать рыбу или блюда из нее в выходные дни. Обычно свежий улов попадает на рынки и в рестораны только к концу недели.

  4. Ешьте только обработанную пищу. В хорошо проваренных, прожаренных или потушенных продуктах погибают все бактерии и паразиты.

  5. Осторожно относитесь к мясным блюдам. Покупайте их только в заведениях, где нет мух и других насекомых. Не берите блюда с кровью и средней прожарки. На рынке приобретайте мясо только в павильонах с холодильниками.

  6. Покупайте еду в людных местах. У продавцов и в магазинах с хорошей репутацией в большинстве случаев стоит очередь. А чем больше клиентов, тем чаще завозятся свежие продукты.

  7. Не пейте и не ешьте из грязной посуды. В кафе или закусочной попросите заменить ее. На улице лучше кушать из одноразовой посуды.

  8. Чистите или мойте с мылом фрукты и овощи. Эти продукты могут быть обработаны химическими веществами, которые не смываются водой. А в кожице помидоров часто живут болезнетворные бактерии.

  9. Пейте только кипяченую или покупную воду.

Много бактерий скапливается на ножах, вилках и ложках. Поэтому можно взять их с собой в путешествие. Ведь ситуации разные бывают.

Как восстановить работу пищеварения

Поездка, непривычная еда и вода обязательно повлияют на работу ЖКТ. Поэтому в первые 2 дня старайтесь не есть жирного и жареного. Восстановить работу пищеварения можно при помощи таких продуктов:

  • натурального йогурта или кефира;
  • чистой воды (около 2 л в день);
  • овощей и фруктов, кроме капусты и картошки;
  • вина, разбавленного водой;
  • зеленого чая.

Очиститься и восстановиться организму поможет активированный уголь, энтеросгель и другие препараты, выводящие токсины.

Итоги

Все плюсы и минусы вариантов питания в путешествии приведены в таблице:

Вариант питания плюсы минусы
Фаст-фуд Быстро, вкусно и дешево Вредно, остается чувство голода
Уличная еда Быстро и дешево Опасно для здоровья и не всегда вкусно
Рестораны и кафе Сытно, дешевые бизнес-ланчи и блюда дня, удобно Не всегда дешево, нельзя проверить качество продуктов
Отель Не нужно тратить время на готовку и покупку продуктов, вкусная и сытная еда Нельзя проверить качество продуктов, дорого
Самостоятельное приготовление пищи Вкусная, полезная и качественная еда Большие затраты времени и сил

Что бы вы ни выбрали, всегда ешьте здоровую пищу и наслаждайтесь отдыхом.

Поделиться:
Комментарии
Аня Иванова

Предпочитаю в поездки брать домашнюю еду и различные батончики мюсли, орехи, фрукты.Уличные палатки обхожу стороной (один раз отравилась).Уж лучше поголодать, чем провести потом вечер в обнимку с унитазом))))

ответить 6 июн. 23:04

Олег Вел

Ни когда не беру с собой еду, всегда в путешествии можно не плохо перекусить. Меня всегда смешит такая картина. Люди садятся в поезд, приехали из дома час назад, устраиваются в купе. стелят постель и...тут же начинают доставать из сумок еду и начинают жрать...!!!!)))))))

ответить 7 июн. 00:40

Настя Залевская

Не очень хороший совет про бутылки с замороженной водой. От них идет такое испарение и конденсат, что все в сумке будет мокрым, в том числе и продукты. Лучше брать то, что не портится.

ответить 7 июн. 00:49

Екатерина Бурвикова

Я всегда беру с собой в дорогу фрукты, овощи, орехи. сухофрукты. Из мясного можно взять сырокопченую колбасу или сунджук. Эти продукты не портятся, если вы путешествует не особо долго.

ответить 8 июн. 01:13

Елена Хохонина

Обычно в дорогу берём бутерброды. Когда ездили в долгую поездку запаслись овощами, вареными яйцами, можно взять с собой и еду быстрого приготовления, если есть, где достать кипяток.

ответить 29 июн. 07:49

Елена Володько

А я в поездки всегда беру каши быстрого приготовления. В обычной жизни я такое не ем, но вот на отдыхе можно ими перекусить, тем более когда нет возможности что-то себе готовить. А найти недорогое кафе тоже не составляет труда. Многие подобные заведения в туристических местах размещают перед входом свое меню, поэтому можно ознакомиться с ценами заранее.

ответить 2 июл. 06:47

person